Масло из амаранта является ценным и полезным растительным продуктом, богатым скваленом. Оно широко используется не только в диетологии, но и в косметологии, а также в качестве лекарственного средства.
В нашей стране окультуренный амарант встречается очень редко, у себя мы можем встретить только сорную или декоративную траву. Культурные зерновые растения издавна разводились только в Центральной и Южной Африке, где из его семян варили обычную кашу, пекли хлебобулочные изделия, изготавливали макароны и даже колбасу. Из семян амаранта получали вкусные кондитерские изделия и прекрасные напитки.
Почему стоит приобрести масло амаранта?
Из зерен амаранта получают полезный растительный жир. Амарантовое масло ценно тем, что содержит в себе сквален — природный иммуномодулятор и антиоксидант, который насыщает организм кислородом и способен бороться с некоторыми онкологическими заболеваниями.
В промышленности производится два вида этого ценнейшего продукта:
- Масляный продукт, который получают методами рафинирования и дезодорирования, вторичным горячим отжимом, как при выработке обычного растительного масла. При этом зерна амаранта не подвергаются специальной обработке. После этого в полученном масле остается не особо много полезных свойств амарантового семени.
- Амарантовое масло, в котором содержится большее количество сквалена, чем в обычном пищевом масле из амаранта. При производстве такого продукта используются зерна амаранта особого сорта. Причем выработка производится по специальной технологии, при строгом соблюдении температурного режима (т.к. при нагревании свыше 60 градусов масло лишается многих своих ценных свойств). Именно такое средство используется в лечебно-профилактических целях. И оно успешно применяется при комплексном лечении кожных, онкологических и других заболеваний.
Амарантовое масло — что это такое?
Натуральный продукт производится путем холодного отжима семян растения или методом экстракции частей растения (стеблей, листьев, цветков и зерен).
Масло из семян амаранта представляет собой жидкую субстанцию, не вязкую и густую, как многие растительные жиры, а скорее водянистую. Оттенок зависит от цвета семян или составляющих растения, из которого добывается масло – от ярко-желтого до коричневого. Масляный продукт переработки амаранта имеет очень приятный травянисто-древесный запах, с ореховым и горьковатым оттенком, на вкус масло — мягкое и приятное, с тем же ореховым послевкусием.
Амарант — что это за растение, его польза и вред
Высокое, солнцелюбивое, травянистое растение амарант отличается яркими, колосовидными, в виде метелки, соцветиями. Амаранта цветок — красного или лилового цвета. За один летний сезон из цветов обычно созревают плоды, которые похожи на коробочки, внутри которых — около полутора миллионов мелких семечек. Существует почти сотня видов этого злакового растения и немалая их часть представляет собой просто сорную траву, произрастающую на пустырях. Амарант имеет еще несколько названий: щирица, бархатник, лисий хвост, кошачий хвост, петушиные гребешки, аксамитник. Само название цветка по-гречески означает «бессмертный цветок», дословно: «а» — отрицание, «мара» — богиня смерти, «антхос» — цветок. Такое название он получил за свои уникальные целебные свойства.
Из семян амаранта и получают такое удивительное по своим качествам масло. Оно обладает широким спектром терапевтических свойств: антимикробным, антисклеротическим, иммуностимулирующим, противовирусным, ранозаживляющим, противоопухолевым и противовоспалительным.
Масло амаранта содержит в себе много полезных компонентов. В процентном соотношении это:
- жирные кислоты группы омега (линолевая, линоленовая, олеиновая), которые корректируют вред от неправильного питания — 70%;
- фосфолипиды, благотворно влияющие на нервные ткани организма и его метаболизм — 10%;
- сквален, который регулирует липидный обмен и синтезирует некоторые необходимые для организма гормоны — 8%;
- витамин Е, являющийся мощным антиоксидантом — 2%.
Кроме этого, в составе присутствуют: стеролы, которые поддерживают жизненный тонус и энергию организма, а также витамин D, фосфор, магний, калий, кальций, железо и медь.
Но даже такой положительный по своим качествам продукт имеет и свои минусы. Масло семян амаранта способно оказывать послабляющее действие на кишечник человека. Поэтому людям, организм которых имеет склонность к диарее, употреблять продукт в пищу не рекомендуется. Так же не стоит пользоваться им беременным и кормящим женщинам, так как действие его на организм младенца до конца не изучен. Кроме того, стоит ограничить или исключить потребление продукта людям:
- с индивидуальной непереносимостью некоторых его составляющих или аллергией на другие растительные жиры (обязателен тест на чувствительность);
- страдающим от острого и хронического панкреатита, холецистита, желчекаменной болезни, язвы двенадцатиперстной кишки.
Поэтому перед началом применения амарантового масла для лечения обязательно надо проконсультироваться с лечащим врачом.
В любом случае, до начала использования масла бархатника, нужно провести тест на аллергию. Для этого небольшим количеством масла смазать сгиб локтя или внутреннюю сторону запястья, подождать пару часов. Если отрицательной реакции (красноты, зуда, покалывания и пр.) не последует, то продукт можно использовать в лечебных или косметических целях.
Амарантовое масло: свойства и применение
Масляный эликсир из амарантовых семян нашел широкое применение, как в лечебных целях, так и в домашней косметологии.
Для местного применения масляное средство можно использовать несколькими способами:
- смазывать травмированные участки кожи;
- накладывать марлевые повязки, пропитанные лечебным маслом;
- втирать в больные суставы;
- готовить маски для лица, тела, волос.
Как принимать амарантовое масло в медицинских целях?
Тщательное научное изучение свойств масла амаранта доказало его лечебный эффект. К основным целебным качествам продукта можно отнести:
- высокие регенерационные, антиоксидантные, противоопухолевые, анальгезирующие, противовоспалительные свойства;
- стимуляция системы защиты организма;
- регулирование уровней холестерина и артериального давления;
- успокаивающие, очищающие, антибактериальные, ранозаживляющие качества;
- повышение показателей кроветворного процесса и усиление стенок сосудов;
- стимуляция процессов липидного обмена;
- регуляция гормональных процессов;
- улучшение работы органов зрения.
Внутрь продукт надо принимать месячными курсами: 2-3 курса в год (например, в межсезонье). В профилактических целях дозировка не должна превышать 2-х чайных ложек в день (за 30 минут до еды, не запивая), в лечебных — допускается три ложки или по 1 десертной ложечке 2-3 р./сут. (можно добавлять в привычную пищу, салаты, каши). Для снижения холестерина рекомендуется стандартная доза: по 2 чайных ложки во время приема пищи утром и вечером.
Масло амаранта: для чего применяется
Укрепление иммунитета организма
«Бессмертное» масло помогает в борьбе с простудными заболеваниями, восстанавливая защитные силы организма и оказывая укрепляющее и регенерирующее действие после болезни.
Для укрепления иммунитета рекомендуется дважды в год в течение месяца принимать по 1 чайной ложке амарантового масла утром и вечером. Лучше всего курсы такой терапии проводить весной и осенью.
Поддержка нервной системы
Масло амаранта положительно влияет на организм после перенесенных депрессивных и стрессовых состояний, улучшает сон, снимает головную боль. Это происходит потому, что входящие в состав продукта фосфолипиды, аминокислоты, фосфиты и магний приводят в норму нервные импульсы и нормализуют работу нервной системы.
Пищеварительный тракт
Продукт можно использовать при таких заболеваниях ЖКТ, как гастрит, колит, дисбактериоз, гепатит, гастродуоденит, энтероколит и эрозии слизистой оболочки желудка. Аминокислоты и фосфолипиды в составе масла способствуют оттоку желчи, что благотворно влияет на ЖКТ и предупреждает застои в кишечнике.
Сквален существенно снижает отрицательное действие патогенной флоры в ЖКТ и удаляет из кишечника шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.
Заболевания печени
При холецистите, когда запрещается употребление многих жиров, масло амаранта, наоборот, показано. Но его нужно принимать не более 2-х чайных ложечек в день. Свыше — уже чревато обострением болезни.
Болезни эндокринной системы
Составляющие масляного средства из семян амаранта (сквален, фитостеролы, фосфолипиды) влияют на жировые отложения организма, значительно уменьшая их, и приводят в норму уровень глюкозы.
Кожные воспаления
Аминокислоты, витамин Е, магний в составе масла щирицы оказывают на кожный покров противовоспалительный и ранозаживляющий эффект. Поэтому, наряду с комплексным лечением, это средство можно использовать при лечении экземы, угревой сыпи, дерматита, герпеса и псориаза. Его также применяют при терапии ожогов, ран и ссадин и для заживления шрамов после операций.
Патологии сердечно-сосудистой системы
Натуральный продукт, с разрешения лечащего врача, можно использовать при лечении гипертонии, атеросклероза, анемии, тахикардии, аритмии, так как медь и железо в его составе принимают участие в синтезе гемоглобина.
Заболевания мочеполовой системы
Масло бархатника широко применяется для лечения гинекологических заболеваний, а именно: вагинита, эндометрита и прочих воспалительных процессов женской половой системы. Его используют при маточных кровотечениях для их остановки, а во время климакса – для стабилизации гормонального фона.
Сквален в составе амарантового масла охраняет женскую половую систему от злокачественных образований – миомы и фибромы, а при уже имеющихся опухолях замедляет их рост и не допускает образования новых. У мужчин ценные свойства сквалена используются при лечении патологий предстательной железы. Полезные составляющие «бессмертного масла» положительно влияют на лечение бесплодия, как у женщин, так и у мужчин.
Заболевания лор-органов
При воспалительных заболеваниях горла (фарингит, тонзиллит, ларингит) специалистами назначается применение амарантового масла для местного смазывания слизистой горла и для приема внутрь. При воспалении носовых проходов (ринит, синусит) масляный продукт можно закапывать в каждую ноздрю, после чего примерно через пятнадцать минут из носа начинается сильное выделение слизи. Курс лечения: 10-14 дней. Для лечения гайморита и синусита требуется почти шестимесячное лечение.
В стоматологии
Для терапии пародонтита, гингивита и стоматита масляное средство допустимо использовать с пищей или в виде отвара для полоскания. Оно помогает уменьшать воспалительные процессы и снижать распространение патогенной микрофлоры в полости рта.
Патологии со зрением
Прием масла амаранта внутрь помогает при конъюнктивите, катаракте, ретинопатии и блефарите. Улучшение зрительной функции происходит за счет витаминов А и С, входящих в состав продукта, а жирные кислоты способствуют улучшению кровоснабжения, улучшающего качество зрения.
Амарантовое масло при онкологии
Натуральный продукт из семян амаранта можно использовать в комплексной терапии онкологических заболеваний, так как он содержит много антиоксидантов. Эти вещества способствуют высвобождению канцерогенов и свободных радикалов из организма, которые оказывают воздействие на рост онкологических клеток.
Нанесение на кожу онкологического больного «бессмертного масла» увеличивает эффективность лучевой терапии. Применение масляного средства внутрь помогает органам и системам больного легче перенести последствия химиотерапии. Так же этот препарат после обязательного курса лечения уменьшает риск образования метастазов опухолевых клеток.
Заболевания опорно-двигательного аппарата
В комплексной терапии остеохондроза, остеопороза, артрита, рахита, а так же для снятия мышечных судорог маслом амаранта нужно смазывать кожу на болезненных участках тела.
Масло амаранта в домашней косметологии
Продукт переработки семян амаранта широко применяется в косметологии. Это масло прекрасно насыщает кожу влагой, питает, регенерирует покров, не допуская обезвоживания и вялости. Особенно понравится экстракт амаранта увядающей коже с нарушенным гидробалансом. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства натурального средства положительно влияют на кожный покров при борьбе с угревыми высыпаниями и акне, способствуют быстрому затягиванию различных ранок. Сквален в составе координирует работу экзокринных (сальных) желез.
Масло щирицы можно использовать, обогащая им привычную косметику для ухода, например:
- Чайную ложечку масла амаранта можно добавить в очищающий тоник для лица. Обогащенное косметическое средство поможет избавить лицо от любых воспалений, разгладит кожу. Флакончик с тоником перед применением надо обязательно взболтать.
- В небольшую дозу крема для тела капнуть пару капелек масляного средства, растереть полученный состав между ладонями и аккуратно нанести его на руки, тело, стопы.
- Благоприятно влияет на локоны и кожу головы добавление амарантового масла в разовую дозу привычного шампуня или бальзама для волос.
- Для массажа можно применять масло бархатника в чистом виде или обогащать им другие массажные кремы и масла.
Амарантовое масло для лица
Для сухой кожи
Амарантовое масло + жидкий мед (по 2 ч.л.) + желток.
Соединить все компоненты в одной посуде, тщательно размешать. Аккуратно распределить смесь на предварительно очищенном лице. Спустя 15 минут вымыть лицо теплой водой. Такая маска увлажняет и питает эпидермис, снимает раздражение, шелушение, покраснение.
Для чувствительной кожи
Масло амаранта (2 чайн.л.) + творог домашний (40 г).
Смешать оба продукта, на заранее очищенную кожу нанести полученную смесь. Спустя 15-20 минут смыть теплой водой. Такая маска способствует легкому осветлению кожи, снятию раздражения и сужению пор.
Тоник от угревой сыпи
Выжимка семян амаранта и сок апельсина (по 2 стол.л.) + лимонный сок (1/2 ч.лож.).
Все смешать, нанести смесь сначала на проблемные участки, а потом равномерно распределить по всему лицу. После окончательного впитывания средства в эпидермис повторить процедуру еще раз. Такие манипуляции проводить в течение получаса.
Амарантовое масло для волос
Для ломких и сухих волос
Натуральным маслом амаранта смазать сначала кожу головы и корни волос. Потом последовательно пропитать каждый локон по всей длине. Держать маску около 20 минут, смыть обычным способом.
Для укрепления ослабленных волос
Выжимка семян амаранта и жидкий мед (по 2 стол.л.) + плод авокадо (1 шт).
Взбить с помощью блендера мякоть очищенного от кожуры авокадо до пюреобразного состояния. К полученному пюре добавить остальные ингредиенты и тщательно размешать, чтобы получить однородную массу в виде крема. Перед процедурой тщательно вымыть голову. На чистые волосы и кожу головы нанести полученный состав. Укутать голову полиэтиленом и укрыть полотенцем. Минут через двадцать смыть маску шампунем.
Применение масла амаранта для кожи тела
Для кожи груди, живота, бедер, ягодиц продукт можно использовать вместо массажного средства, нанося на тело мягкими массажными движениями. Такие процедуры, проводимые пару раз в неделю, помогут и в борьбе с целлюлитом.
Как крем для рук масло амаранта тоже принесет ощутимую пользу в целях смягчения, питания и увлажнения кожи. Можно добавлять натуральный продукт в разовую дозу уже готового крема для рук. Этот способ наиболее полезен в зимнее время, когда кожа рук особенно уязвима.
Летом масло амаранта можно применять для закрепления загара и защиты эпидермиса от неблагоприятного воздействия солнечных лучей. В этих целях после солнечных ванн нужно умеренно смазать тело чистым масляным средством и дать ему впитаться. Через десять минут излишки масла удалить бумажной салфеткой. Для подобных задач можно также использовать привычный увлажняющий крем, обогащенный маслом щирицы.
Масло амаранта для укрепления ногтей (2 ст. лож.) нужно смешать с соком свежеотжатого лимона (1 стол.л.). Пальцы рук погрузить в емкость с полученной смесью минут на 15-20. После процедуры руки защитить хлопковыми перчатками для лучшего впитывания средства в кожу. Желательно такие манипуляции проводить перед сном.
Загрузка...